令和7年度 ◆ こども料理教室 ◆    R7.8.8　　　
 
　夏休みも中盤に差し掛かり、小学校4.5.6年生対象の料理教室を開催しました。講師には、

お野菜マイスター・マクロビオティックマイスターの資格をお持ちで、安全で豊かな食育

活動を始められた「sora's farm」の 野上理江さんに来ていただきました。
　野上さんは、土づくりから行う「菌ちゃん農法」を実践し、無農薬、化学肥料不使用の

野菜作りに挑戦中です。子ども達に野菜を見せながら、自分の体の細胞を輝かせる食の

大切さを分かりやすく話してくださいました。
　今回料理したメニューは、豆乳のパンナコッタ、ポテトピザサンド、おにぎり（2種類）、

ナスのお味噌汁です。
　料理をしながら一つ一つの食材について話をされ、紫色の食材（ナス、紫玉ねぎ、紫いも

など）の話をすると、飾りのブルーベリーが苦手と言っていた児童もパンナコッタと一緒に

完食していました。
　野菜の話だけでなく、お箸を何故横に置くのか、おなかと頭の話、「菌」のはなし、野菜

の皮の話、包丁の使い方等々、沢山の話をしていただきました。
　野上さんは「たくさんの人達が手をかけて料理をいただける事に感謝出来る人になってく

ださいね」と子どもたちに話していました。