ふれあい館三国
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令和元年度 三国バサラカクッキング

◆第4回男の料理「バサラカクッキング」◆

9月27日(金)味の素工場(株)と鶴味噌醸造(株)に行ってきました。

 今回の研修を通して、 アミノ酸が自然の食材から作られていることや、130を超える国々で使われており、安心・安全を目指す企業精神と技術力の高さを学びました。研修生は皆、アミノ酸が自然の食材から作られている事に驚いていました。
味噌蔵では今に繋がる味噌づくりの伝統と技術を詳しく説明してもらい、味噌づくりの大変さや先人の知恵に皆、感心していました。最近では香港やフランスなど17か国に輸出しており、味噌の文化が世界に広がっている事を学びました。

 

 

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◆第3回男の料理「バサラカクッキング」◆

7月26日(金)男の料理「バサラカクッキング」を開催しました! 

 

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 ジップロックに入れて混ぜるだけ ゴーヤはさっと茹でます 
   

 

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梅干し入りご飯の香りに感動






 

 

麻婆豆腐
サンマ缶とニラのごま炒め
ゴーヤのおかか味噌漬け
注ぐだけ梅みそ汁
梅干しご飯
トマトゼリー




◆第2回男の料理「バサラカクッキング」◆

6月28日(金)男の料理「バサラカクッキング」を開催しました! 

 

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 火加減に気を付けながら炒め物  先生の指示のもと調理開始
   

 

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和気あいあいのバサラカクッキングです



  
   

  

かんたん牛丼
めかぶと新玉ねぎのみそ汁
きゅうりとみょうがの昆布菜和え
ピリ辛にら
季節の果物

 

 


 5月24日(金)男の料理「三国バサラカクッキング」を開講しました!

『男子厨房に入りましょう!』をスローガンに
 男同士、ワイワイ楽しみながら料理の腕を磨いています。

  

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 玉ねぎのみじん切りも教科書通り  だし汁も丁寧にカップで計ります
   

 

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 火加減に気を付けながら調理

 

 

 

 鶏むね肉と豆腐の梅煮
ちくわの甘酢かばやき
春野菜のしょうがみそ汁
エビとアボカドのタルタルサラダ
トマトゼリー